设计意图：　　  购买各种食品在生活中随时随地都在发生，但经常会有一些非法商贩贩卖存在安全隐患的食品，因此教给孩子如何选购安全的食品很有必要。  本次活动，要引导幼儿学习认识食品包装袋上标有的生产日期和保质期，知道要食用新鲜、卫生的食品。活动中把重点放在“发现食品袋上的信息，以及与身体健康的重要关系”这个方面，初步了解食品安全法的一些要求，让孩子看看、说说、记记，找出了QS标志、防伪条码、保质期、食材介绍、扔垃圾标志等等，从而了解了食品袋上的信息要求，也了解了相关购买、保存食品新鲜、卫生的方法，帮助幼儿提高了食品安全意识。　　 　  1.学习认识食品包装袋上标有的生产日期和保质期，知道要食用新鲜、卫生的食品。　　  2.初步了解生活中保存食物的方法，如真空、冷藏、冷冻、干燥、罐装等。　　  3.能和同伴配合完成调查任务，提高合作学习的能力。　　 　  1.环境布置：活动室分为讨论区和展示操作区。　　  (1)讨论区，讨论区有实物投影仪和黑板，黑板上可以展示幼儿完成的统计图，幼儿在讨论区和同伴、教师交流分享自己的发现。　　  (2)展示操作区：教师和幼儿一同收集各种食品(牛奶、糕点、干果、真空包装食品、罐装食品等)，布置成超市的情境，超市中有小冰箱(或小冷柜)，食品分类摆放好，幼儿可以自由取放。在操作区内，幼儿和同伴完成调查记录。　　  2.经验准备：幼儿观察过并初步认识包装袋上的日期。　　  3.材料准备：活动前，幼儿收集各种食物的外包装袋(包装袋上标有食物的生产日期和保质期)。设计并为幼儿准备好调查表(两人一份)、画板(用来夹调查表)、图书袋(套在椅子上，内装画板)、黑色水彩笔、黑板1块、统计用大白纸1张。　　  4.幼儿操作材料：《食品袋上的秘密》。　　　 　  (一)幼儿观察食品包装袋，初步了解食物的生产日期和保质期。　　  1.幼儿自由观察收集的食品包装袋，看看上面有什么，和同伴说一说。　　  师幼讨论：你发现食品的包装袋上有什么?包装袋上为什么要注明生产日期和保质期?　　  2.幼儿看幼儿操作材料《食品袋上的秘密》，辨别一组具体的生产日期，计算食品到期的时间。　　  师幼小结：在购买食品时，我们要注意看清包装袋上的生产日期和保质期，这样可以保证我们吃的食物是新鲜、卫生的。　　  (二)幼儿和同伴一起完成食品保存方法的调查。　　  教师：怎样让食物保持美味、新鲜?生活中有哪些好的方法?　　  1.幼儿看幼儿操作材料《食品袋上的秘密》，根据自己的已有经验自由交流。　　  2.教师出示调查表，激发幼儿调查的兴趣。　　  3.幼儿到展示操作区，两两结伴，一个人描述食品保存的方法，一个人完成记录。　　  4.教师鼓励幼儿学习用符号和图画来表示发现的内容;注意让幼儿专心完成任务，不能开小差;在幼儿结伴的过程中，教师可有意识地注意幼儿能力强弱的搭配，给幼儿更多互助学习的机会;调查记录过程中，教师要提醒幼儿注意轻声说话，不要影响周围的同伴。　　  (三)幼儿与教师一同整理、统计调查结果，完成统计图。　　  1.幼儿利用实物投影仪展示自己的调查结果，与同伴分享自己发现的保存食物的不同方法(如真空、冷藏、冷冻、干燥、罐装等)。　　  师幼讨论：我们的调查结果怎样才能展示在一张图表上?(启发幼儿先统计相同的结果，再用图画和数据来记录结果)　　  2.幼儿分小组进行统计，并邀请几名幼儿做记录。　　  3.幼儿和教师一同完成统计表，并张贴在活动室内，对幼儿完成的统计表进行评比。　 　  1.区角活动：日常活动中，继续组织幼儿了解保持食物新鲜的方法。在科学区内，引导幼儿做“小实验”：教师事先买好几样菜，不采用任何方法保鲜，几天后再让幼儿看看这些菜有什么变化，感受食物保鲜的重要性。　　  2.家长园地：家长在带幼儿去超市时，鼓励幼儿自己观察各种食品的生产日期和保质期，了解它们是如何包装储藏的。