安全教育:食品安全

　　活动目标:

　　1.幼儿了解什么是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。

　　2.通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，幼儿初步掌握辨别垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品的具体方法。

　　3.幼儿增强对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，幼儿提高自我保护能力。

　　活动准备：

　　1.在家长的配合下，幼儿简单了解食品方面的知识。

　　2.课件、垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品等食品若干。

　　活动过程：

　　一、应邀做客，激发兴趣

　　喜洋洋娃娃：小朋友们好，我是食品专家喜洋洋，我的本领可大了，今天我收到了小能寄来的邀请函，它邀请我跟你们起去他家做客呢，你们高兴吗?

　　二、观察讨论，分析讲解

　　(一)观看多媒体课件画面一，认识垃圾食品。

　　师：小熊为我们准备了很多好吃的东西，我们看看有什么?请幼儿观察并说说食品的名称。接着播放喜洋洋为幼儿分析讲解有关垃圾食品知识的声频后让幼儿根据喜洋洋的讲解说说生活中还有那些食品是垃圾食品?

　　(二)观看多媒体课件画面二，引导幼儿观察食品外包装，认识三无食品。

　　教师分发一些食品给幼儿，在喜洋洋的提醒下让幼儿认真观察食品的外包装，并进行对比，再由喜洋洋引导幼儿观察卫生条件极差的食品生产小作坊后告诉幼儿在这种环境下生产出来的食品就是"三无食品。再由喜洋洋通过讲解进行小结，进而使幼儿明确什么是合格和"三无食品。

　　(三)观察课件画面三，认识腐烂变质食品。

　　小能又拿出它最喜欢的水果、鸡蛋(其中有些开始腐烂变质)请客人吃。喜洋洋再一次的提出问题：“这些食物有何不同?"幼儿进行观察后讨论然后喜洋洋进行总结：像这种开始腐烂有异味颜色下鲜艳的食品就是腐烂变质食品，上面有大量有害细菌，不能食用。

　　三、采购食品。游戏巩固创设超市货架情境。食品架上混合放着垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和一些安全食品，幼儿分成三个小组进行食品分类采购比赛，看哪一组采购的食品又多又安全。教师以食品检验员的身份参与游戏。

　　四、延伸活动，目标提升师：今天我们在小能家做客时又学到了一项新本领，知道了什么是垃圾食品、"三无"食品、腐烂变质食品，请小朋友们回家后和爸爸妈妈一起看一看、找一找生活中还有哪些食品是垃圾食品、三无食品和腐烂变质食品。

　　五、小结

　　今天我们知道了如何去选购安全的食品，并练习了怎样洗手。希望每位小朋友养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪明。