食材：苦瓜小半根、圆糯米1杯、枸杞10粒、莲子10粒、清水4杯、冰块适量。

　　做法：

　　1.苦瓜洗净，去瓤切丁，在盐水中浸泡5分钟。

　　2.圆糯米洗净，用水浸泡1小时，莲子去苦芯用水浸泡1小时。

　　3.锅置火上，放入清水与圆糯米、莲子，大火煮沸转小火，慢慢熬煮至粘稠，加入苦瓜丁、枸杞。用中火煮开转小火微煮5分钟，熄火后至粥冷却约30分钟后放入冰块即可。