活动目标：

　　1.让幼儿了解食品安全的基本概念和重要性。

　　2.培养幼儿识别安全食品的能力，学会查看食品标签。

　　3.增强幼儿的食品安全意识，知道如何保护自己免受不安全食品的伤害。

　　活动准备：食品安全教育图片、视频、各类食品包装、“食品安全小侦探”任务卡、健康食品与不安全食品的实物。

　　活动过程：

　　一、导入环节。

　　故事引入：讲述一个关于“食品安全小侦探”的趣味故事，引出食品安全的话题。

　　师：你们知道什么是食品安全吗?为什么食品安全很重要?

　　二、新知学习。

　　展示讲解：利用图片、视频或PPT展示食品安全的基本概念，包括食品的新鲜度、保质期、成分等。

　　标签识别：展示不同食品包装，重点讲解食品标签上的关键信息，如生产日期、保质期、生产厂家、配料表等，引导幼儿学会查看并理解这些信息。

　　三、互动游戏：食品安全小侦探。

　　分发任务卡：给每位幼儿分发“食品安全小侦探”任务卡，卡片上列出需寻找的安全食品特征(如：有生产日期和保质期、无添加剂)。

　　实地探索：在教师的带领下，幼儿扮演小侦探，使用放大镜等工具，在教室布置好的“超市”区域中寻找符合任务卡要求的食品。

　　分享交流：找到食品后，幼儿分享自己的发现，教师引导幼儿总结安全食品的特征。

　　四、实践操作：制作健康零食。

　　材料准备：提供新鲜水果、蔬菜等健康食材。

　　动手制作：在教师的指导下，幼儿动手制作简单的健康零食，如水果拼盘、蔬菜条等，体验健康饮食的乐趣。

　　五、总结提升。

　　回顾总结：带领幼儿回顾今天学到的食品安全知识，强调食品安全的重要性。

　　安全誓言：引导幼儿集体宣读食品安全誓言，如“我是食品安全小侦探，保护自己和家人，远离不安全食品”。